La XXVI edición de la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad se celebrará del 3 al 12 de septiembre adelantando una semana la organización del certamen para no coincidir con el Premio de Moto GP que se celebrará en el circuito de Motorland, en Alcañiz (Teruel), el fin de semana del 18 y 19 de septiembre.

En esta ocasión, tendrá especial protagonismo al arte de cortar jamón ya que es una de las actividades que más interés está desertando en los últimos años, con una exhibición de corte amateur en la que el año pasado participaron más de 150 personas en las diferentes plazas del centro de la ciudad.

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• Se trata de una ley moderna, porque al concepto de seguridad alimentaria incorpora los hábitos de alimentación saludables, y oportuna, pues establece los mecanismos de coordinación necesarios para lograr una efectiva aplicación tanto a nivel autonómico como en las relaciones con la Unión Europea

• La ley define por primera vez un sistema de información homogéneo en seguridad alimentaria para el intercambio de datos entre profesionales, investigadores y administraciones, así como para facilitar los conocimientos más avanzados en la materia.

• Se establece la creación de una Red Española de Laboratorios de Control Oficial de Seguridad Alimentaria, que reforzará la vigilancia en todo lo relacionado con los alimentos

• Por primera vez se introducen en una ley española aspectos relacionados con la promoción de hábitos saludables de alimentación y la prohibición de discriminación por obesidad

• La industria alimentaria tendrá que minimizar el contenido de las grasas trans y no se permitirá la venta de alimentos y bebidas en el ámbito escolar que no cumplan con una serie de criterios nutricionales

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El comité de selección de Elite Gourmet ha identificado e incorporado un fino andaluz, el Especial La Panesa y un Palo Cortado, al sello de calidad español. Ambos vinos son de la casa Hidalgo, una bodega con una larga trayectoria y se elaboran siguiendo un proceso genuino de selección y de larga crianza ‘bajo velo de flor’.

Con este, ya son 20 productos los que cuentan con este sello distintivo entre los que destacan otros cuatro productos andaluces: el aceite de oliva extra de LA Organic, el lomito ibérico de bellota de Covap-Los Pedroches, caviar per sé de Riofrío y la cerveza Cruzcampo Gran Reserva.

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La Ribera del Duero ha sido nominada al Premio de Mejor Región Vinícola del Año de los Wine Star Awards. que concede la revista Wine Enthusiast. Considerados “los oscar del mundo del vino” reconocen “la excelencia en todos y cada uno de los niveles de la industria, desde la elaboración, distribución y comercialización de vinos y bebidas espirituosas”.

Junto a Ribera del Duero, han sido nominadas y optan también por el galardón las Denominaciones de Origen Rhôde Valley (Francia), Prosecco (Italia), Russian River Valley (California) y Villamette Valley (Oregón).

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La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, se ha reunido hoy en la sede del MARM con el presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Félix Solís, para tratar temas de interés común.

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