Olei es el resultado de tres años de investigación y trabajo en la recuperación de olivos autóctonos gallegos. De estos olivos surge Olei, un aceite de oliva virgen de categoría superior, con un aroma singular, fragante, fresco, afrutado, suave, ligeramente margo-picante, obtenido directamente de aceitunas gallegas provenientes principalmente de olivos autóctonos de las comarcas de Quiroga, Valdeorras y Xinzo de Limia.
Así es como se presenta Olei, una iniciativa gastronómica gallega a la que deseamos la mayor de las fortunas.